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＃农业-委员会批准了西班牙的新地理标志

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发布时间

4年前

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委员会已批准在受保护的地理标志（PGI）登记册中添加来自西班牙的新地理标志。 '奎索·卡斯特利亚诺'是从卡斯蒂利亚和莱昂农场生产的原奶或巴氏杀菌羊奶制成的全脂奶酪或全脂奶酪。

它的味道浓郁浓郁，但由于传统奶酪制作过程中的压榨和成熟阶段，其口感比其他类似奶酪更酸。 这些奶酪略带辛辣，口味中等至高度持久，最终回味有限。 卡斯蒂利亚和里昂的绵羊饲养和奶酪生产至少可以追溯到16世纪，如今，“奎索·卡斯泰拉诺（Queso Castellano）”在农村市场，商店和专门机构中非常受欢迎。

这项新注册将加入将近1,470种已经受保护的产品，其列表在 eAmbrosia数据库。 有关更多信息，另请参见 质量方针. 

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