厌倦了锁定？ 准备在布鲁塞尔和安特卫普享用高级美食

您是否正在看似永无止境的束缚中感到不安的许多人中？ 如果是这样，那是完全可以理解的，而且这种感觉将被世界各地的人们共享， 马丁写道银行。

但是对于那些在可怕的健康危机期间直接从事工作的人也要三思。

比利时不断遭到封锁的打击最严重的部门之一是horeca贸易，并预测由于破坏性贸易损失，许多餐馆将陷入困境。

令人欣慰的是，这并不是所有的厄运和忧郁。

感谢三位富有进取心的比利时厨师，您可以在本周末享受我们许多人可能很想念的东西：一顿高品质的饭菜。

它以可口的三道菜晚餐的形式出现，由三人组成，以帮助生活在布鲁塞尔和安特卫普的人们加倍欢呼。

1月2日至XNUMX日，布鲁塞尔首席厨师亚历克斯·约瑟夫（合照）与另外两位出色的同事-布鲁塞尔的汉弗莱·切斯·皮亚斯（Humphrey Chez Pias）的Glen Ramaekers和安特卫普的L'Epicerie du Cirque的丹尼斯·布罗克斯（Dennis Broeckx）共同创造了被称为“ 3个Amigos盒子”的东西。

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这包括三道菜的美味晚餐，包括小菜和一杯鸡尾酒。

参与合作的还有Don Papa Rum，Dierendonck肉和Badoit Water。

特殊的“傍晚”从“爱丽丝鸡尾酒”（与Don Papa Rum合作）开始。 沙拉包括“开胃菜沙拉”，玉米和芦笋（来自梅赫伦的一家比利时当地农场）和“菲律宾汉弗莱花园香草沙拉”和芒果。

出色的套餐晚餐中的肉类选择包括“ Fat Bart's”腌制鸡翅（显然是安特卫普政客Bart De Wever的最爱）； “ Rodrigo Duterte”式烧烤肋骨和“ Hendrick国王”肉，是著名的法兰德斯肉类专家Dierendonck的精选牛肉。

要在乡村餐厅关闭的情况下利用这种“在家”高级用餐的优势，您可以致电或最好发短信给0472 04 95 80（接送）或0483 43 30 80（送餐）来订购。

理想情况下，您需要在周四（16月30日）前2小时订购，以便在本周六取货或送货，并且必须发送以下详细信息：名称，地址，您想要多少个箱子（最少XNUMX人）以及是否提货或送货。

您可以亲自于3月1日或2日在布鲁塞尔的Humphrey Chez Pias（位于布鲁塞尔圣洛朗街36-38号）或1月2日，3日或XNUMX日在安特卫普的Volkstraat的Epicerie Du Cirque领取一个XNUMX Amigos Box。

亚历克斯本人在路易斯大街上经营着现代餐厅Rouge Tomate，无疑是该市最好的高端餐馆之一。

这位出生于加利福尼亚州的厨师赢得了比荷卢三国2015年圣佩莱格里诺青年厨师大赛冠军，在来到比利时之前，他曾在纽约的赛勒斯（Cyrus）和纽约的十一麦迪逊公园（Madison Park）工作。 他于2009年3月到达比利时，打算在Rouge Tomate工作XNUMX个月。 前进到现在，他现在是餐厅的共同拥有者，并在此过程中获得了许多奖项。

亚历克斯说：“这总是让我感到惊讶，比利时人对他们的食物有多么热爱，而这就是我们三个人，我自己，格伦和丹尼斯，正试图用3 Amigo's Box的想法来解决。

“这里的人们对盘子有良好的品质感，我们只是想尽自己的努力在这个非常困难的禁闭期为人们振作起来。”

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