渴望变革：致欧洲各国政府的公开信

2020年，全世界都知道饥饿的初衷。 数百万人去了 没有足够的食物，现在面对的是最绝望的 饥荒。 同时，孤立具有新的含义，其中孤独和最遥远的人 剥夺 在他们最需要的时候接触人类，而Covid-19的许多受害者是 饿死了。 对于我们所有人来说，人类的经验还远远不能满足最基本的需求， 2021年食品系统峰会特使Agnes Kalibata写道。

这种流行病在生存的极限处给人一种对未来的滋味，那里的人们丧生，政府陷入困境，经济萎缩。 但这也激发了全球前所未有的变革欲望，以防止这种变革成为我们的长期现实。

对于我们在未来几周和几个月内面临的所有障碍和挑战，我从2021年开始怀着极大的乐观感，并希望我们的胃中咆哮和内心的向往能够成为反抗，决心和精神的集体吼声。革命，使今年比去年更好，并且未来比过去更光明。

它从食物开始，这是最主要的寄养形式。 食物决定着近750亿欧洲人的健康和前景，而且还在不断增加。 是雇用一些人的食物 10千万 仅在欧洲农业中就可以实现经济增长和发展。 我们学到的食物影响了我们的整个生态系统，甚至影响到 我们呼吸的空气，我们喝的水和我们喜欢的气候都会下雨还是下雨。

甚至在大流行之前，2021年注定是粮食的“超级年”，在这一年，随着联合国召集世界上第一个粮食大国，粮食的生产，消费和处置终于受到了必要的全球关注。 食品系统峰会。 但是，随着现在两年的进步被压缩到接下来的12个月，2021年将具有新的意义。

在经历了Covid-19的震惊导致的一年全球瘫痪之后，我们必须消除焦虑，恐惧， 饥饿，并且将我们所有的精力全都付诸行动，并且意识到，通过改变食品系统，使其更健康，更具可持续性和包容性，我们可以 恢复 摆脱大流行并限制未来危机的影响。

我们需要的改变将要求我们所有人以不同的方式思考和采取行动，因为我们每个人在粮食系统的运作中都具有利益和作用。 但是现在，我们比以往任何时候都更需要我们的国家领导人，通过团结农民，生产者，科学家，运输商，杂货商和消费者，倾听他们的困难和见解，并承诺改善食品的各个方面，来规划前进的道路。改善所有人的制度。

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决策者必须听取欧洲的 10万农民 作为生产我们食物的资源的保管人，并将他们的需求和挑战与环保主义者和企业家，厨师和饭店老板，医生和营养学家的观点相结合，以制定国家承诺。

我们乘风破浪进入2021年。 50多个国家加入了欧盟，参与了粮食系统峰会及其五个优先支柱，或 动作轨迹，涵盖营养，贫困，气候变化，弹性和可持续性。 并且已有超过十二个国家/地区任命了国家召集人来主持一系列 国家一级的对话 在接下来的几个月中，这一过程将成为峰会的基础，并将《行动十年》议程设定为2030年。

但这仅仅是开始。 我以最紧迫的态度，呼吁所有联合国会员国加入这一全球运动，以实现更美好，更充实的未来，从改变粮食系统开始。 我敦促各国政府提供一个平台，以进行对话并指导各国朝着切实，具体的方向发展。 我鼓励每个怀着热情的人参加今年的食品系统峰会进程，并开始过渡到更具包容性和可持续性的食品系统。

峰会是每个人的“人民峰会”，其成功取决于世界各地的所有人通过参与 行动追踪调查，加入在线 峰会社区，并注册成为 食品系统英雄 他们致力于改善自己社区和选区的粮食系统。

我们经常说是时候采取行动并有所作为，然后像以前一样继续进行。 但是，如果让世界忘记我们在绝望中重返正常生活的大流行教训，那将是不可原谅的。 墙上的所有文字都表明我们的食品系统现在需要改革。 人类渴望这种改变。 现在该满足我们的胃口了。

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