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顶级酿酒商用零酒精啤酒为缓解流行病的遏制措施干杯

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虽然许多饮酒者可能会用啤酒或一杯葡萄酒来庆祝大流行限制的放松,但世界上最大的酿酒商将敦促他们尝试新的零酒精啤酒, 菲利普布伦金索普 以及 乔伊斯菲利普.

在被精酿啤酒和烈性苏打水(或含酒精的汽水)抢走市场份额后,百威英博和喜力等顶级酿酒商正在押注新一代无酒精啤酒,以通过利用健康生活趋势来帮助重新夺回市场份额。

但大流行取消了商务午餐,清空了体育设施,也没有人从聚会或酒吧开车回来——这些都是零酒精饮料销售的主要地区。

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根据市场研究提供商欧睿信息咨询公司 (Euromonitor International) 的数据,4.6 年全球非酒精啤酒销售额下降 2020%,至 11.6 亿美元,此前四年平均年增长率为 9%。

美国和欧洲限制的结束现在使酿酒商更容易让饮酒者尝试他们最畅销品牌的新零酒精版本——他们认为这对于提高销量至关重要。

“消费者的主要障碍是期望值,因为他们不认为它的味道很好,”美国喜力品牌营销副总裁 Borja Manso-Salinas 说。

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本月在曼哈顿下城的 Pier 17 音乐会和餐厅举行的一次采样会上,喜力 (海因) 一些路人打破了这个障碍,包括卡里·海因茨,他从附近的摊位带来了普通的喜力啤酒进行比较。

“我看不出有什么区别。而且我是一个真正的饮酒者,”他说,每只手拿着一个罐子。

以前,许多零啤酒被有效地煮熟以蒸发酒精,从而破坏了味道。 酿酒商现在经常使用真空室,因此酒精会在较低的温度下挥发,有时会试图将逸出的酯类混合回来,而这些酯类对风味至关重要。

这家全球第二大啤酒制造商于 0.0 年在美国推出了 Heineken 2019,并计划去年免费分发 10 万罐,但由于大流行的影响,销量不到一半。

这家荷兰啤酒制造商相信它会在 2021 年重回正轨,仅办公室就有大约 XNUMX 万份免费样品。 其他样品将用于音乐节、公寓楼和购物中心。

安海斯 - 布希英博(AB InBev) (ABI.BR)全球和美国最大的啤酒制造商,一年前也在美国推出了其旗舰百威啤酒的零版。

“从历史上看,需要克服的障碍之一是口味,”百威品牌全球营销副总裁托德艾伦说。

“让人们试用产品真的很重要。”

17 年 15 月 2021 日,在美国纽约市海港区 XNUMX 号码头举行的抽样活动中,人们可以看到喜力啤酒罐头。REUTERS/Joyce Philippe
19 年 2021 月 XNUMX 日,在比利时布鲁塞尔的一家超市里可以看到货架上的无酒精啤酒。REUTERS/Philip Blenkinsop

市场研究公司insightSLICE表示,欧洲几乎占到了无酒精啤酒的四分之三。 在西班牙,零酒精啤酒占所有啤酒销售额的 13%。

在日本,近 5% 的啤酒销量不含酒精,啤酒商正在推出新品牌并预测会出现大幅增长。 更多信息.

然而,根据欧睿信息咨询公司的数据,美国几乎是处女地,零酒精的市场份额仅为 0.5%。

IWSR 饮料市场分析称,2019 年标志着一个转折点,在经历了三年的下滑后实现了增长。

在到 2025 年的五年里,在新产品发布和健康趋势的帮助下,美国非酒精啤酒的销量将增长近三倍,远远超过全球约 60% 的增长速度。 同期,美国啤酒销量整体下降了 18%。

这种增长对于近年来在两条战线上面临战斗的大型啤酒制造商至关重要 - 从精酿啤酒(现在约占美国啤酒的 12%)和来自硬苏打水(自 2016 年市场起飞以来每年在美国的销售额翻一番) XNUMX 年。

零酒精是不同的。 主要啤酒制造商是领跑者而不是迟到者,他们的新产品可能会从软饮料而不是核心啤酒市场中获得份额。

非酒精饮料通常还提供更高的利润率,更高的生产成本被更低的消费税所抵消。

艾伦表示,这一类别在新一代饮酒者中的表现更好,这是一个明显的积极因素。

酿酒商强调啤酒具有“天然”成分,与许多软饮料不同。 百威零运动还强调它不含糖,其卡路里含量是普通百威啤酒的三分之一。

酿酒商说,消费者不再只是司机、禁酒者或孕妇,大多数人也饮酒,而只是根据场合选择戒酒。

酿酒商在美国体育赛事中看到了巨大的潜力,其中许多赛事禁止在比赛结束时销售酒精,但也看到零酒精啤酒进入新领域。

Bernstein Autonomous 的高级饮料分析师特雷弗·斯特林 (Trevor Stirling) 表示,关键是啤酒商将不含酒精的啤酒作为一种生活方式的选择,例如在工作中代替早上喝的汽水,而不仅仅是啤酒的替代品。

“这是一个巨大的机会,但很难做到。他们需要改变参考框架,例如,消费者将其视为一种不含酒精的啤酒,而是一种具有啤酒味道的不含酒精的饮料,一种成人软饮料,“ 他说。

喜力首席执行官 Dolf van den Brink 认为,随着时间的推移,无酒精啤酒可能占全球啤酒市场的 5% 左右。 根据欧睿信息咨询公司的数据,2 年按价值计算约为 2020%。

“我们可能犯的最大错误就是让我们的脚离开油门。我们还处于这段旅程的早期,”他说。

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为款待创造一个好客的环境-需要做什么

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数以百万计的欧洲人受雇于旅游和酒店业,他们需要持续、有针对性的支持来恢复和振兴他们的行业,该行业一直是受 COVID 危机打击最严重的行业之一, 乌尔里希·亚当写道。

封锁限制不仅通过关闭数百万家酒店企业而造成大规模失业。 这也意味着政府损失了巨额税收:在欧洲,酒店业的贡献通常超过 125十亿€ 每年向政府国库缴纳消费税、增值税和其他税费。

政客们将渴望确保国库从重新开放的接待和社交场所中受益。 但是,他们必须在创造收入的需求与确保这些行业的企业能够在新冠疫情结束后立即蓬勃发展和自我维持的需求之间取得平衡。 过早的额外税收负担可能会适得其反,并拖累该行业的就业创造和财务健康状况,从而延迟复苏。

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随着政府计划成功重新开放和全面复苏,他们需要创造性地思考如何推动陷入困境的酒店业务,同时将消费税和增值税政策带入 21 世纪。

增值税减免奏效

最近 根据一项研究, 德国的数据显示,暂时减少增值税可以缓解每个收入阶层的家庭的财务压力。

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为了应对 Covid 的打击,一些国家,例如 UK 以及 爱尔兰 已向酒店业提供增值税减免。 比利时例如,在 2020 年 XNUMX 月降低了餐饮业和餐饮服务的增值税税率,这有力地提振了受封锁限制影响特别严重的行业。

在现金储备严重枯竭且企业刚刚开始收支平衡之际,需要维护和扩展此类政策,以为该行业提供帮助。 由于持续的限制,消费者信心犹豫不决,经营场所低于产能,仍然需要有针对性的刺激措施。

但为了确保热情好客的复兴迅速发生,我们需要超越这一点,研究更深远的政策变化,尤其是在消费税方面。

税务问题和可能的补救措施

酒店业长期以来一直在努力应对酒类征税的过时规则,这些规则在 Covid 之前已经阻碍了该行业的发展,但在我们试图帮助酒吧和餐馆重新开业时,这些规则的负担要重得多成功地。

为了鼓励人们走出去、社交、支持当地经济并加速复苏,我们需要一种新的方法。

政府需要考虑采取措施,例如延长某些司法管辖区已实施的消费税冻结期,同时平衡不同产品的征税方式。

例如,在大多数欧洲税收制度中存在对烈酒的巨大歧视。 根据相对于葡萄酒和啤酒的消费量,烈酒产品在消费税中的贡献是其“公平份额”的两倍多。

这种低效的财务状况意味着客户在他们选择的产品组合中为产品支付的费用有很大不同,这也对相关行业产生了不利影响。

像这样公然违背公共卫生科学的明显差异创造了不正当的激励措施,损害了酒店业(由于这些产品对酒店场所更有价值,因此不成比例地依赖烈酒贸易)和欧洲的许多工艺酿酒厂,他们也在苦苦挣扎,因为对旅游业的打击。

I财政研究所 建议所有酒精应按每单位当量的税率征税,除非可以找到令人信服的证据证明以根本不同的方式处理可比产品是合理的。

公共卫生机构同意这一观点。 在一个 2020 报告 关于酒精定价,世界卫生组织 (WHO) 表示,“除了从量税以外的任何其他方法几乎没有任何理由,通过这种方式,产品的应纳税额与其酒精含量成正比”,然后继续争辩说“ [t] 税率对于不同类型的酒精(例如啤酒、葡萄酒和烈酒)通常应该相似。”

尽管在大流行开始时出现了一些危言耸听的头条新闻,表明杂货店的酒类销量有所增加,但与 2020 年相比,2019 年的总体酒类消费量几乎在所有地方都大幅下降。有趣的是,烈酒的消费量经常增加,表明消费者在啤酒、葡萄酒和苹果酒之间转换或精神。 当前的税收限制了这些自然消费者的选择,因为与欧盟 27 国的每个成员国的啤酒和葡萄酒相比,烈酒的税收过高。

随着经济活动的恢复和正常生活的恢复,酒店业的税收负担需要彻底反思。

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欧洲的酒精消费趋势继续保持积极态势

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近几个月来,我们看到欧洲主要卫生部门发布的关于饮酒行为的令人欢迎的发现,特别是关于未成年人饮酒量下降的方面。 这与误导性报道形成鲜明对比,误导性报道通常表明总体消费呈危险增长态势,尤其是自大流行开始以来, 欧洲总干事乌尔里希·亚当(Ulrich Adam)写道。

世界卫生组织的2019年 状况报告 研究表明,欧洲的平均酒精消费量在2010年至2016年之间有所下降,年轻人的平均酒精消费量和饮酒率特别下降,“重度发作性饮酒”的流行率下降了11%。 

这并不是整个欧洲正在发生积极变化的唯一迹象:最新的 ESPAD (欧洲学校酒精与其他药物调查项目)报告显示,1995年至2019年间,欧盟年轻人的终生酒精消费量稳步下降。

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与2003年相比,几乎所有会员国的整体酒精消费量下降了22%,并且下降了。 剧烈发作的饮酒量下降了19%,有86%的受访者表示在过去一个月内从未醉酒。 

我们有 刚刚出版 此ESPAD调查的有用摘要,突出了主要发现。 但是这些统计数据并不涵盖Covid-19到达后的时期。

那么,大流行如何影响了总体消费趋势?

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在过去的一年中,人们一直对Covid-19及其所带来的封锁可能威胁到最近的进展感到担忧。

值得庆幸的是,Covid并没有引起更多的不负责任,在饮酒和滥用方面,并没有改变长期的积极趋势。 实际上,所有迹象表明,总体而言,人们的饮酒量要少得多。 耸人听闻的报道着重于某些零售店的较高销售额,而忽略了酒吧和饭店的销售急剧下降,而酒吧和饭店通常是喝酒的地方。

例如, data IWSR Drinks Market Analysis的调查显示,在大流行期间,包括欧洲在内的大多数市场,酒精消费量均大幅下降。 

越来越多的独立证据还表明,在过去的一年中,所有其他社会环境的下降幅度更大。 

A YouGov调查 2020年-包括法国,德国和英国在内的多个国家/地区的11,000多人参与-发现84%的饮酒者的饮酒量未超过禁酒前的水平,并且三分之一以上的人减少了饮酒量他们喝酒或完全戒烟。 

同时在荷兰,新 数字 Trimbos研究所的数据显示,与49年同期相比,首次禁酒期间16%的35-2019岁人群减少了饮酒,而另有23%的人饮酒量相同。

简而言之,不管那些令人误解的头条新闻,所有证据都表明,在酒精消费和滥用方面,长期下降的趋势继续存在。 

当然,这并不意味着没有更多的工作要做—远非如此。 

没有可接受的未成年人饮酒水平,就像没有任何有害健康的重度饮酒水平一样。 作为一个行业和一个社会,我们需要反思我们所取得的成就以及仍然存在的工作。 

近年来,欧洲社会在减少与酒精有关的危害方面取得了持续的进步,并且在禁酒期仍保持着这种进步。这表明我们走在了正确的轨道上,长期的积极趋势将继续下去,随着我们开始重新开放我们经济中的重要部门。

数百万欧洲人期望的一件事是能够在酒吧和餐馆安全,社交和负责任地再次享用饮品。 

spiritsEUROPE将继续与酒店业的合作伙伴合作,以确保安全地重新开放,从而使我们所有人都能继续朝着在整个欧盟建立更温和饮酒文化的积极方向前进。

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欧盟委员会就欧盟对跨境烟酒的税收征求公众意见

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该委员会已就欧盟对跨境酒精和烟草购买征税进行了公开咨询。 根据现行规定,私人购买的自用酒精和烟草的消费税,并运至另一个欧盟国家/地区,仅在购买商品的国家/地区缴纳。 即使他们将这些商品带入另一个成员国也是如此。

对于酒精和烟草产品,由于收入损失以及对国家公共卫生政策的有效性产生负面影响,对个人滥用跨境购物规则引起了一些欧盟国家的关注。 目前,欧盟正在审查个人对酒精饮料和烟草产品进行跨境购物的规则,以确保它们仍然适合平衡公共收入和健康保护目标的目的。

这在《欧洲抗癌行动计划》的背景下尤为重要,因为税收在减少酒精和烟草消费方面起着举足轻重的作用,特别是在阻止年轻人吸烟和滥用酒精方面起着威慑作用。 公众咨询旨在确保所有相关的利益相关者都有机会表达对当前规则及其未来工作方式的看法。 它包括有关当前系统影响的问题以及可能的更改。 可以进行公众咨询 点击此处 营业至23年2021月XNUMX日。

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