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新食品：委员会授权第二种昆虫作为欧盟市场的食品成分

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2年前

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委员会已授权将第二种昆虫投放市场， 蝗虫 （飞蝗） （如图），作为一种新颖的食物。 它将以冷冻、干燥和粉末的形式提供，旨在作为零食或食品成分在许多食品中销售。 这项授权是在经过严格的科学 评定 EFSA 得出的结论是，在申请公司提交的用途下，飞蝗是安全的。 含有这种新型食品的产品将贴上标签以告知潜在的过敏反应。 委员会的这一授权是在去年 XNUMX 月提交申请的成员国投了赞成票之后获得的。

昆虫的首次授权 去年 XNUMX 月采用了干燥黄粉虫的新型食品。 在各种研究中，粮食农业组织已将昆虫确定为高脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质含量高的营养丰富且健康的食物来源。 地球上数百万人每天食用的昆虫是根据 从农场到餐桌的策略 作为一种替代蛋白质来源，可以促进向更可持续的粮食系统转变。 您可以在此找到更多信息 Q＆A.

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