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布鲁塞尔

街区里的新人为环境、健康和经济尽一份力

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布鲁塞尔的美食界出现了“新来的孩子”,它将环境和健康问题放在了菜单的首位。

Thai Café 是一家遍布比利时各地的餐厅“连锁店”,刚刚推出了其快速发展家族的最新成员。

这家新店位于颇受欢迎的沃卢韦 (Woluwe) 购物中心,因为每年的这个时候这里通常都挤满了圣诞购物者。

这家亚洲餐馆于 17 月份才开业,迄今为止总数已不少于 XNUMX 家。不过,与泰国连锁咖啡馆不同的是,它不断发展,以满足消费者不断变化的需求和其他问题。

这些很大程度上包括环境和健康问题。 例如,它在所有包装中放弃了一次性塑料,并从今年年初开始使用 KioBox 包装(用于外卖)。 这比纸板等环保得多,因为它可重复使用和回收(该计划发挥作用所需要的只是顾客为每个碗/盘支付微薄的 1、2 或 3 欧元)。

业主还采取措施尽量减少运营中交叉污染的风险,并且厨师不使用任何风味增强剂。 他们不使用传统的糖,而是使用塔格糖,这是一种适合糖尿病患者的 100% 天然产品,其热量含量仅为普通糖的一半。

这里的业主也非常关心我们现在所生活的经济考验时期,并正在尽自己的一份力量来提供帮助。

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这导致他们重新考虑外卖订单所需的最低支出才能享受免费送货上门服务。 最低消费已从 50 欧元降至 40 欧元。

为了鼓励顾客自行取货(这对城市交通拥堵的街道来说是有利的),他们还为每消费 25 欧元提供一杯免费饮料。

Woluwe 的新泰国咖啡馆位置再好不过了。 它位于这个庞大的购物中心的正前方,可通过购物中心的主公园进入。 业主还刚刚安装了从停车场到餐厅的电梯,以便老年人和/或残疾顾客更方便。

新店肯定是泰国咖啡馆家族中规模最大、装饰最华丽的成员之一。 餐厅最多可容纳 130 人,包括室外露台,装饰着异国情调的棕榈树和香蕉树,部分房间设有落地窗,还有巨大的环绕式窗户,可提供充足的自然光线。

我们的想法是创造一种既充满异国情调又令人放松的东西,业主在这一点上取得了辉煌的成功。

如果环境令人印象深刻,那么食物就更是如此。 菜单(连锁店的所有餐厅都一样)包含一些美味的泰式菜肴,从“街头汤”和咖喱到炒菜、沙拉、烧烤或油炸食品以及鱼类和海鲜。

任何泰国菜或亚洲菜的爱好者一定会对这个选择感到非常满意,而且像奥斯曼和法蒂这样非常友好且知识渊博的服务员在您身边,您一定可以得到有关选择菜品的专家指导。

典型的泰式餐包括米饭、鱼、汤、蔬菜、辣沙拉,有时还有猪肉、牛肉或鸡肉。 所有(以及更多)都在这里得到了很好的体现。

厨房里的大部分泰国工作人员都非常了解他们的东西,你不能不对食物的质量印象深刻。

着眼于当地经济,对社会负责的业主还尽可能确保所有原料均来自当地生产商和供应商。

例如,肉类和蔬菜大多是有机的,并且主要来自小生产商。

午餐时间这里尤其热闹,购物者和上班族络绎不绝,这里还提供午餐菜单,每天供应至下午 3.30,包括您选择的开胃菜和主菜(部分例外),价格仅为 19.80 欧元。 厨房每天中午至晚上 10 点开放。

据说泰国菜的艺术是甜、咸和香料的结合,具有令人惊叹的香气和摆盘。 好消息是 Thai Café 符合上述所有条件。

这是市中心唯一的餐厅(其他吃饭的地方是咖啡馆或小吃店),所以如果您计划在最后一刻去参观圣诞礼物,请直奔这个地方。 你不会失望的。

泰国咖啡馆,Woluwe 购物中心
Rue St Lambert 200, 沃卢韦圣兰伯特
联系电话。 + 32(0)2 888 8080
www.thai.cafe

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