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新颖的食物：家蟋蟀成为第三个被授权作为欧盟市场食品成分的昆虫

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2年前

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委员会有 授权 将家蟋蟀（Acheta domesticus）作为新食品在欧盟进行营销。 它是继去年 XNUMX 月批准的干黄虫后，第三只成功获准食用的昆虫 粉虫，并在 XNUMX 月为迁徙 刺槐. 室内蟋蟀将全部提供，冷冻或干燥，以及粉末。

该授权于 8 年 2021 月 XNUMX 日得到成员国的认可，此前欧洲食品安全局进行了严格评估，得出的结论是，根据申请公司提交的用途，食用这种昆虫是安全的。 含有这种新型食品的产品将贴上适当的标签，以标记任何潜在的过敏反应。 近年来，联合国粮食及农业组织发现昆虫是一种营养丰富的健康食物来源，脂肪、蛋白质、维生素、纤维和矿物质含量都很高。

此外，昆虫构成了全世界数亿人日常饮食的重要组成部分。 在上下文中 从农场到餐桌的策略 昆虫也被确定为一种替代蛋白质来源，可以促进向更可持续的粮食系统转变。 您可以在此找到更多信息 Q＆A.

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