欧洲抗癌计划：委员会减少食品中致癌污染物的存在

委员会正在为各种食品中的镉和铅设定新的最高水平。 这些措施旨在进一步减少食品中致癌污染物的存在，并使健康食品更容易获得。 这一愿望源于在欧洲抗癌计划框架内做出的承诺。 这些措施将从 30 月 31 日起适用于铅的最高水平，从 XNUMX 月 XNUMX 日起适用于镉的最高水平。

健康和食品安全专员 Stella Kyriakides 说：“我们知道不健康的饮食会增加患癌症的风险。 今天的决定旨在通过使我们的食品更安全、更健康，将消费者置于最前沿，正如我们在欧洲抗癌计划下所承诺的那样。 这也是加强欧盟在欧盟食物链中已经很高的世界级标准，并为消费者提供更安全、更健康和更​​可持续的食品的又一步。 我们的公民。 镉是一种致癌环境污染物，可能包含在水果、蔬菜、谷物和油籽等食品中，其中一些食品的最高含量将降低。 自新法规生效之日起，某些商品也必须满足这一要求。 该措施将提高在欧盟销售和消费的食品的安全性，并有助于从市场上撤回镉浓度最高的食品。 此外，包括婴幼儿食品在内的许多食品中的最高铅含量也将降低。”

还将为野生蘑菇、香料和盐等几种食品设定新的最高铅含量。 这些决定是在委员会、成员国和欧洲食品安全局多年的持续工作以及与食品企业的磋商之后做出的。 镉是一种有毒的重金属，存在于环境中，无论是自然产生的还是农业和工业活动的结果。 非吸烟者接触镉的主要来源是食物。 由于铅也是环境中天然存在的污染物，食物是人类接触铅的主要来源。

分享此文章：