气候变化：咖啡和西红柿在下降的食物中

大风、干旱和暴风雨正在影响主要农业地区
世界各地，导致许多农场达不到他们的要求
产品需求。 但是气候变化究竟是如何影响我们的一些
最受欢迎的农产品，这对作物的未来意味着什么？ 中央情报局
斗地主 研究了受气候变化影响最大的食物。

意大利的西红柿

意大利是欧洲最大的番茄生产国，平均供应 6 -
每年7万吨。 然而去年，意大利北部的农场
比合同量低 19%，可悲的是，这预计将
进一步下降。 这是因为曾经温暖的气候
完美种植水果的天堂，现在变得越来越冷
易受雨淋。 这些较低的温度正在减缓成熟
水果加工，2019年不到合同量的一半
按时生产。 如果这种情况继续发生，超市价格
将继续增加，我们可能会开始看到短缺
货架。

意大利的森林近年来也在减少，因为意大利的奶牛，
用于生产“精美皮具”的产品需要空间
饲养。 这反过来又减少了空气中的氧气和二氧化碳含量。
空气。 这将对市民的健康产生负面影响——空气污染
不仅会加剧现有的呼吸道疾病，还会导致它们。

加利福尼亚的杏仁

加利福尼亚州的杏仁出口量占世界杏仁出口量的 80%，该州的
工业现在价值 6 亿美元。 然而，杏仁的生长过程
很长，需要大量的体力和人力。 加利福尼亚
使用该国 60% 的蜂箱进行杏仁授粉
每年冬天，以及运输蜜蜂和饲养蜜蜂的费用
冷藏至此意味着杏仁的碳足迹
产量巨大。

杏仁也需要最多的水才能从所有坚果中长出来，只需一颗种子
需要 3.2 加仑才能达到变成牛奶所需的大小。
随着杏仁奶的普及，这变得越来越困难
已经上升 - 这种日记替代品占植物奶的 63%
市场。 然而，加州各地的干旱导致农民放弃
他们的果园，因为几乎没有足够的水来维持他们。 这
干旱也意味着农民不得不用
不同的杀虫剂，其中一些对蜜蜂是致命的，已经
濒危物种。 因此，加州可能开始出现下降
绿色植物和鲜花，蜜蜂会授粉，以及价格
杏仁可能会上升。

广告

巴西的大豆

巴西的天气越来越热，越来越干燥。 但是用大豆
在温暖潮湿的气候中生长最好，农民不得不适应如何
他们种庄稼。 通过使用不同的农药，并迫使植物
为了更能适应不同的气候，农民能够
有效提高大豆产量。 然而，这并不是
可持续，因为气候将继续恶化。 因此，它是
预测到 86 年大豆产量将减少 92-2050%。

大豆植物也需要大量的空间，而整个巴西的土地
被砍伐森林为一排排庄稼让路。 这有
亚马逊地区发生的最多，那里已经点燃了大火以腾出空间
对于农作物，因此科学家们现在已经证实了热带雨林
排放的二氧化碳多于吸收的二氧化碳。 这是我们所依赖的全球性问题
亚马逊为我们提供了世界上 6% 的氧气供应并保持
大气中的碳。 如果我们继续破坏这个空间，空气
我们星球的质量将下降，全球变暖将加剧。
这将表现为温度升高，降雨量发生变化
模式、生物多样性和农业将在世界范围内衰退。

巴西的咖啡

预计生产世界上最受欢迎的饮料之一咖啡
未来几年仅在巴西就减少 76%。 这是因为咖啡
植物在潮湿的热带气候中生长最好，土壤和
温度达到 21°C 左右。 然而，气候变化正在使
巴西的空气，使气候不适合生长，导致
咖啡豆产量下降。 但这并不是拿铁咖啡的全部不幸消息
那里的爱好者，因为意大利希望能够生产这个国家的
由于温度升高，他们很快就喜欢上了豆子。

土耳其的榛子

土耳其是榛子的主要生产国，意大利糖果巨头
费列罗集团视国为 80% 的坚果用于他们的各种
甜点，包括 Ferrero Rocher。 该国也占82%
全球出口

坚果，这意味着每年必须生产大量的坚果
以满足需求。 但是意大利的天气反复无常，不可预测
一直面临导致榛子生长下降。 2018年森林火灾
在许多农场所在的地中海沿岸爆发，而
毁灭性的洪水袭击了北方。 这导致了农场的干旱和
许多榛花未能开花。

还有许多其他食物受到不断变化的影响
气候，我们必须开始正面解决这个问题，如果
我们希望能够维持我们最喜爱的产品的增长和生产
食物。 通过减少我们的碳足迹并考虑多少能源
我们正在使用我们可以开始反击气候变化并停止
恶化造成的损害。

分享此文章：