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由于气候变化,比利时葡萄酒产量大幅增长

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悄悄地说,比利时的葡萄酒生产正在经历真正的繁荣, 马丁写道银行。

这部分是由于我们最近都知道的一种现象——气候变化。

今年夏天,整个欧洲和世界其他地区的气温变暖非常明显,这给比利时的葡萄酒种植者带来了巨大帮助。

“更好的天气意味着更好的葡萄,”皮埃尔-玛丽·德斯帕蒂斯 (Pierre-Marie Despatures) 宣称,他是瓦隆那慕尔附近经营一家非常成功的有机葡萄园的团队的成员。

他的葡萄酒庄园Domaine du Chenoy 已经声名鹊起,与法国和其他地方的其他葡萄酒庄园相比,其葡萄酒排名很高。

7 月 XNUMX 日,Pierre-Marie 在布鲁塞尔举行的活动中现场解释了他们成功的一些秘诀。

“索菲特葡萄酒日”是一系列类似活动的一部分,它提供了一个了解比利时葡萄酒生产情况的机会,并品尝了位于布鲁塞尔欧洲索菲特酒店的一家热门餐厅“The 1040”提供的美味佳肴。在该市的欧盟区。

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酒店本身最近刚刚重新开放其屋顶露台/酒吧,可以欣赏到整个地区的美丽全景。 露台向酒店客人和非住客开放,提供饮料和小吃,现已全面翻新,配备了新的屋顶和地板。

当然,正如皮埃尔·玛丽所解释的那样,葡萄酒生产对比利时来说并不新鲜。

事实上,Domaine Du Chenoy 今年庆祝了成立 20 周年。在此期间,它经历了从大火、经济危机到健康大流行的各种考验,但仍取得了巨大的成功。

该酒庄最初由比利时人 Philippe Grafe 于 2003 年购买这片土地而创办。当时,该酒庄占地 11 公顷,朝南坡度为 15%。

五年前,Pierre-Marie 和他的兄弟 Jean-Bernard(一位葡萄酒专家)加入了管理团队,他们监督了一个非常成功的经营,现在占地超过 15 公顷。

该庄园目前每年生产约 100,000 瓶葡萄酒,其中 70% 为起泡酒(其余为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒)。

它不向超市销售,而是向较小的零售商销售,大约 20% 的葡萄酒销售来自其位于瓦隆的自有庄园。

近年来,比利时因其起泡酒的品质而受到赞誉。

比利时起泡酒在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛评委的评选中击败多款法国香槟,荣获 2019 年国际启示起泡酒奖。来自 Quévy 的 Chant d'Éole 酒庄的 2014 年 Cuvée Prestige 击败了 730 款参赛酒,其中包括多款法国香槟,这是该大赛 26 年历史上首次获奖。

结果令许多人感到惊讶,尤其是法国竞争对手,因为必须仔细检查数字以确保品尝者没有犯错。

最近,零售巨头 Colruyt 宣布将开始在比利时生产自己的有机葡萄酒,第一批葡萄酒将于 2026 年出现在超市货架上。

该集团已在埃诺省 Frasnes-les-Anvaing 的 La Croisette 种植了四公顷的葡萄藤。 明年还将再占地五公顷。

皮埃尔·玛丽表示,气候变化虽然是许多其他地区的一个主要问题,但也不可避免地促进了比利时的葡萄酒产量。

他告诉本网站:“这对比利时的葡萄酒行业来说是一件好事。 这意味着现在在比利时种植葡萄树比过去容易得多,而且更好的天气意味着你应该有更好的葡萄。”

结合比利时现有的葡萄酒生产专业知识和有利的自然土壤条件,该国葡萄酒生产的未来一片光明。

皮埃尔-玛丽表示,他的团队对“完全有机”和使用“抗病”葡萄感到非常自豪。

“我们尝试,”他补充道,“将所有这些与创造原创性的事情结合起来。 我们不希望我们的葡萄酒与人们习惯的葡萄酒有太大不同,但与此同时,我们的目标是做一些原产于比利时、实际上立足于这个国家的东西。”

他估计,瓦隆尼亚每年生产约 2 万瓶葡萄酒,并补充道,“这个数字正在快速增长。”

他的兄弟在波尔多期间了解了葡萄酒贸易,其中包括担任 Chateaux Anthonic 和 Dutruch Grand Poujeaux 的总监。 正是在那里,他遇到了著名酿酒师埃里克·博伊瑟诺 (Eric Boissenot),后者后来负责调配切诺伊酒庄 (Domaine du Chenoy) 的葡萄酒。

几年前,比利时可能在起泡酒等方面与强大的法国竞争的想法可能会很可笑,但这种情况正在改变,而且改变得很快。

再次谈到气候变化对比利时葡萄酒生产的普及和成功的关键作用,皮埃尔-玛丽补充道:“是的,这可以产生积极的影响。

“但我也要提醒大家,我们也看到过的极端天气事件,例如猛烈风暴和大雨,可能是有害的。”

展望自己企业的未来,他希望庄园能够继续增长——五年内面积可能达到约 20 公顷——并以三倍的重点作为其所有工作的核心。

他坚持认为,这包括原创性、保持本地化和偏爱有机方法。

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