由于＃COVID-19推动了针对肥胖症的行动，“苏打税”是否可以用于食品？

在两者中 UK 和 法国，许多议员都在以现有的汽水税为例，要求对某些食品征收新税，这些汽水税对含糖量高的饮料征收关税。 政策的拥护者希望政府在定价方面发挥影响力，并通过钱包解决欧洲人不断扩大的腰围。

实际上，在整个欧盟范围内，营养专家和公共卫生官员都在寻求新方法来促进更健康的饮食习惯，包括引入垃圾食品广告限制以及水果和蔬菜补贴。 公众舆论似乎赞成干预主义的方法：71％的英国人 SUPPORT 补贴健康食品，几乎一半（45％）赞成对不健康食品征税。 类似趋势 在欧洲各地都有观察到。

虽然这些想法表面上看起来很简单，但它们带来了许多棘手的问题。 欧洲各国政府将如何真正确定哪些食物健康和哪些不健康？ 他们将对哪些产品征税，并对哪些产品进行补贴？

正视肥胖

英国政府现在正在加强应对肥胖病流行的计划也就不足为奇了。 在2015年， 57% 英国人的体重超标，世界卫生组织 预测 到69年，这一比例将达到2030％； 一个在10 英国儿童在开始上学之前就已经肥胖。 冠状病毒大流行进一步强调了不健康饮食的危险。 8% 尽管只有2.9％的人口属于这种体重分类，但仍有一部分英国COVID病患肥胖。

总理本人对这种特殊合并症的危险有亲身经历。 鲍里斯·约翰逊（Boris Johnson）原为 承认 今年早些时候接受了冠状病毒症状的重症监护 遗迹 临床上肥胖，他对解决问题的态度已经明显改变。 此外 脱落14磅之后，约翰逊（Johnson）对食品立法的看法发生了转变 配音 对不健康产品征收“罪恶隐形税”，这是“爬行的保姆状态“。

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约翰逊现在倡导对垃圾食品行销实行更严格的监管，并在餐馆菜单项上增加卡路里计数 督促他 考虑补贴更健康的选择。 非营利性Thinktank Demos的一份报告发现，在英国，近20万人无法负担得起更健康的食品消费， 最近的研究 表明补贴健康食品比对抗不健康食品更有效地对抗肥胖。

法国似乎正在采取类似的行动方针。 一个 参议院报告 20月下旬发布的版本获得了跨党派的批准，并且可能会在不久的将来载入法国法律。 除了对法国不断恶化的饮食结构进行详细分析之外，该报告还包含解决危机的XNUMX条具体建议。 其中一项建议涉及对不健康食品征收税款，研究作者指出，应根据法国的Nutri-Score包装前标签（FOP）标签系统进行定义-欧盟委员会目前正在考虑在全欧洲范围内使用的候选食品之一联盟。

FOP标签之战

尽管最近公布的Farm 2 Fork（F2F）战略提出了在整个欧盟范围内采用统一的FOP系统的程序，但委员会迄今未批准任何候选人。 关于标签的辩论可能会对各个成员国如何回答这些关键问题产生巨大影响，这不仅是因为它将定义什么构成均衡饮食的复杂性引起了人们的强烈关注。

Nutri-Score FOP系统以颜色编码的滑动刻度运行，其营养价值最高的食品等级为“ A”，深绿色为阴影，而含量最差的食品则获得“ E”认证并标记为红色。 支持者认为，Nutri-Score可以快速清晰地向客户展示营养数据，并帮助他们做出明智的决定。 该系统已被比利时，卢森堡，当然还有法国等国家自愿采用。

但是，该系统有许多不利因素。 其中最具声望的是意大利，该国认为，尽管该国传统的地中海饮食被誉为该国最健康的饮食之一，但该国许多著名的食品（包括其著名的橄榄油和腌制肉类）都受到了Nutri-Score的惩罚。世界。

作为替代方案，意大利提出了自己的Nutrinform FOP标签，该标签没有将食物归类为“好”或“坏”，而是以充电电池图表的形式显示营养信息。 Nutrinform原为 批准 由欧洲委员会（EC）于本月进行商业用途，而来自其他欧盟南部国家（包括 罗马尼亚 和 希腊，已表示赞成意大利立场。

法国本身似乎已经注意到Nutri-Score对该国最重要的烹饪产品-尤其是其奶酪的潜在影响。 法国政府自己承认，用于计算成绩的Nutri-Score算法一直是“适应对于奶酪和黄油等产品，以免该体系损害法国乳制品的吸引力。

不过，这种特殊待遇并不能使Nutri-Score的所有法国批评家满意，法国参议员Jean Bizet等人物警告说，“负面影响在乳制品行业。 研究人员还质疑了Nutri-Score在现实世界中影响消费者决策的有效性 寻找 FOP标签只会使最终购买的食品的“营养品质”提高2.5％。

这场辩论的激烈性质有助于解释为什么委员会 努力标准化 欧洲货架上的FOP标签。 这也反映了欧盟成员国内部和内部在构成均衡，健康饮食方面的深层次分歧。 在伦敦，巴黎或其他欧洲首都的立法者或监管机构做出有关对特定食品征税或补贴的具体政策决策之前，他们将需要找到总是围绕其所选标准的问题的令人满意的答案。

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